La qualité d’un fromage commence à sa source : le lait. De la Margeride aux Causses, des Cévennes à l’Aubrac, les fromages de Lozère reflètent la diversité et la typicité des terroirs où ils sont nés.

Que vous les aimiez frais ou affinés, de vache, de brebis ou de chèvre, leur caractère et leur variété sauront s’adapter à vos envies et à toutes les opportunités.

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Produit emblématique des Cévennes, la châtaigne saura vous faire apprécier ses qualités gustatives.

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L’Agriculture Biologique en Lozère c’est l’alliance d’un environnement préservé et de pratiques respectueuses de l'équilibre naturel...

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Issues de méthodes d’élevage raisonnées et maîtrisées, les viandes de Lozère symbolisent la rencontre de l'herbe savoureuse et parfumée des hauts pâturages avec des animaux élevés au rythme des saisons.

Appréciées pour leurs qualités gustatives : viande rouge persillée, rosée tendre ou blanche fondante, en grillades ou cuisinées, les viandes de Lozère, c’est avec le goût qu’elles vous feront renouer.

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Le miel de Lozère est récolté en montagne, dans le département à l'altitude moyenne la plus élevée de France, dans un environnement sain, à l'abri de toute pollution immédiate. Riche d'une flore variée, rare et sauvage, élaboré par des apiculteurs-artisans qui procèdent eux-mêmes à l'extraction, à la mise en pot et la commercialisation de leur produit, les miels poly-floraux et les miels de crus sont un véritable don de la nature à l'état pur.

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