Le pôle Elevage

Le pôle élevage de la Chambre d'Agriculture de Lozère a été agréé Etablissement de l'Elevage par Arrêté Ministériel du 30 décembre 2008.

Dans le même temps, l'EdE Chambre d'Agriculture, au regard du poids de l'élevage dans la production départementale (95 %), a répondu à l'appel d'offre pour les contrôles de performances et a reçu un agrément.

Ainsi, auprès d'un seul interlocuteur : l'EdE Chambre d'Agriculture de Lozère, vous avez accès à toutes les informations et conseils qui concernent votre élevage.

Identification et certification de parenté

Le service public d'identification des animaux pour les espèces bovines, ovines, caprines, porcines et volailles pondeuses a comme but d'assurer la traçabilité historique et géographique des animaux d'élevage :

• Pour la sécurité sanitaire,
• Pour la sécurité alimentaire,
• Pour la garantie de traçabilité des signes de qualité : labels, IGP, AOP, marques collectives et commerciales,
• Pour la gestion des troupeaux, en facilitant le suivi technique et la mesure de la performance économique

La certification de parenté des bovins apporte la garantie de l'origine d'un animal (ascendance paternelle et maternelle) :

• Pour assurer la traçabilité génétique de vos bovins,
• Pour évaluer et améliorer le potentiel génétique des reproducteurs présents sur votre exploitation

En Lozère, ces activités concernent 2600 détenteurs dont :

Cas particulier des élevages équins : comme pour les autres espèces, afin de prévenir les risques sanitaires et fiabiliser les transactions tous les équidés doivent être identifiés. Pour l'instant cette identification n'est pas assurée par l'EdE mais par les Haras nationaux.

Contrôles de performances et appuis techniques

Pour aller plus loin, certains éleveurs adhèrent au contrôle de performance qui permet aussi grâce à la valorisation d'indicateurs techniques élaborés (poids à âge type, poids du lait, composition du lait, informations de reproduction, ....) de bénéficier de conseils techniques et économiques. Ils sont dispensés par des techniciens d'élevage spécialement formés, qui s'appuient sur des outils informatiques dédiés.

Ce conseil en élevage concerne 700 éleveurs, soit 35 % des exploitations professionnelles :

• 260 éleveurs en bovins lait pour 9 000 vaches
• 90 éleveurs en ovins lait pour 27 000 brebis
• 31 éleveurs en caprins lait pour 2 500 chèvres
• 303 éleveurs en bovins viande pour 14 500 vaches
• 18 éleveurs en ovins viande pour 8 000 brebis
• mais aussi 300 machines à traire vérifiées régulièrement.

Cet investissement conséquent des éleveurs avec la Chambre d'Agriculture qui est chargée de la réalisation du service public d'enregistrement et de contrôle des performances des ruminants a permis un bon en avant remarquable des résultats de nos élevages ces dernières années.

La qualité des productions  (composition du lait, poids et conformation des veaux, qualité des agneaux et des génisses de boucherie axées sur la valorisation des ressources locales : herbe pâturée, espaces de parcours, prairies de fauche) exprime le savoir-faire des éleveurs et leur donne les meilleurs atouts pour se positionner sur le marché.

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Gérer mon troupeau :

• identification bovine
• identification ovine